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皮革含铬废水处理工艺中焦亚硫酸钠的应用：
化学还原法是传统的一种处理方法，这种方法设备投资和运行费用低，主要用于间歇处理。近年化学还原法主要是针对不同还原剂的处理工艺条件的研究，如L_-Y．Chang等研究了采用化学还原沉淀法处理废水中的铬离子，研究了几种常见的还原剂对处理废水样效果的影响，发现采用焦亚硫酸钠，均能更有效地去除铬，但采用二二氨基甲酸酯一硫一氯化铝产生沉淀较多。用铁粉作为还原剂在3 h后铬离子浓度可降低到1 mg／L 。
焦亚硫酸钠作为一种食品添加剂，食品级焦亚硫酸钠的应用，不能超标，否则对人体健康有危害。
焦亚硫酸钠是一种对从体健康有危害的化学物质，该品对皮肤、粘膜有明显的刺激作用。有过敏体质的人，对此非常敏感，焦亚硫酸钠，皮肤直接接触可引起灼伤。
根据《食品添加剂使用标准》（GB2760-2011），焦亚硫酸钠可作为漂白剂、防腐剂、而用于食品上，包括竹笋、腐竹、饼干以及粉丝和粉条等。焦亚硫酸钠在这些食品中的使用量，均以其残留物二氧化硫的含量来计算，粉丝、粉条的限量为每千克0.1克的二氧化硫残留。少量二氧化硫进入体内后终生成硫酸盐，可通过正常由尿液排出体外，焦亚硫酸钠的含量标准，不会产生毒性作用。但如果人体过量摄入二氧化硫，则容易产生过敏，可能会引发呼吸困难、腹泻、呕吐等症状，对脑及其它组织也可能产生不同程度损伤。
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